Los métodos que empleamos en la producción de nuestras mieles son ecológicos, reciclamos nuestra propia cera y cuidamos nuestras abejas con productos naturales.

Nuestros apiarios están situados todo el año por encima de 1000 metros de altitud, en el Parque Natural de los Calares del Mundo y de la Sima, corazón de La Sierra del Segura.

Las aguas que necesitan nuestras abejas para producir este rico manjar, proceden de arroyos y fuentes de agua limpia y cristalina.